أهم الأطعمة والمشروبات لعلاج فقر الدم

فقر الدم من المشاكل الصحية التي تصيب الكثير من الأشخاص في مراحل عمرية مختلفة ، وتحدث هذه المشكلة الصحية أيضًا نتيجة انخفاض نسبة الهيموجلوبين في الدم ، وانخفاض عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم ، يتم علاج فقر الدم بتناول بعض الأدوية وكذلك بتناول مشروبات و أطعمة طبيعية تساعد في علاج فقر الدم .

ما هو فقر الدم ؟

فقر الدم هو انخفاض في مستوى الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء.

يتم إنتاج خلايا دم حمراء جديدة ويتم التخلص من الخلايا القديمة في الجسم بآلية تسمى (التوازن الداخلي) ، يتم من خلالها الحفاظ على استقرار النظام والتوازن الداخلي.

لا يتوقف الجسم عن إنتاج خلايا الدم الحمراء (RBC) بشكل مستمر بالتوازي مع الموت المستمر لخلايا الدم "القديمة" البالغة من العمر 120 يومًا.

يحدث فقر الدم عندما تكون هذه العملية غير متوازنة.

أنواع فقر الدم

هناك العديد من الأسباب التي يمكن أن تؤدي إلى فقر الدم:

• الحالات التي يتم فيها تقليل أو تلف إنتاج خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين لسبب ما.
• الحالات التي يحدث فيها نزف دم.
• الحالات التي يزداد فيها احتياج الجسم للحديد كالحمل والرضاعة والرضع والمراهقين ويهمل فيها النظام الغذائي الصحي الذي يلبي هذه الحاجة.

ما هي أعراض فقر الدم ؟

الأعراض التي يشعر بها المريض ناتجة عن نقص في إمداد أعضاء الجسم بالدم والأكسجين.

يؤدي هذا الانخفاض إلى ظهور الأعراض التالية:

• التعب والضعف
• شحوب
• خفقان القلب
• ضيق في التنفس
• صداع ودوخة
• صعوبة في التركيز
• الأرق والعصبية
• غثيان
• فقدان الشهية
• برودة اليدين والقدمين
• ضعف وظيفة الجهاز المناعي.
• بالنسبة للرياضيين ، من أول الأشياء التي تظهر هو صعوبة تنفيذ أو إكمال التدريب وانخفاض عام في اللياقة البدنية.
• عندما يكون هناك اضطراب في تدفق الدم ، يمكن أن يتلف العديد من أعضاء الجسم. على سبيل المثال ، من الشائع حدوث تأخير في الدورة الشهرية أو انخفاض في شدة النزيف عند النساء المصابات بنقص الحديد ، والسبب هو أن الجسم بسبب نقص الحديد لا يمكنه السماح لنفسه بفقدان الدم.

علاج فقر الدم بالطعام

يحدث فقر الدم عندما لا يحتوي الجسم على كمية كافية من خلايا الدم الحمراء السليمة ، وهناك العديد من أنواع فقر الدم ، حيث يكون فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو النوع الأكثر شيوعًا.

يمكن علاج هذا النوع من فقر الدم باستخدام مكملات الحديد التي يجب تناولها فقط بعد استشارة الطبيب.

 بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية بالحديد ، وقد يؤثر نقص حمض الفوليك وفيتامين ب 12 على قدرة الجسم على تكوّن خلايا الدم الحمراء.

 بشكل عام يجب أن تتضمن الخطة الغذائية المناسبة لفقر الدم ما يلي: 

• الأطعمة الغنية بالحديد.
• الأطعمة الغنية بفيتامينات ب وفيتامين ج.
• الأطعمة التي يمكن أن تحسن امتصاص الجسم للحديد.
• تجنب الأطعمة التي قد تتداخل مع امتصاص الحديد.

علاج فقر الدم بطرق طبيعية

تتضمن الخطة الغذائية المناسبة للأشخاص المصابين بفقر الدم تناول مصادر الحديد والفيتامينات الأخرى الضرورية لتكوين الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء .

بالإضافة إلى الأطعمة التي تساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل والأطعمة المفيدة لفقر الدم:

• الأطعمة الغنية بالحديد: تشمل الأطعمة الغنية بالحديد لحوم البقر واللحوم الأخرى والفاصوليا والعدس وحبوب الإفطار المدعمة بالحديد والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة والفواكه المجففة. 
• أطعمة غنية بفيتامين سي: تساعد الأطعمة الغنية بفيتامين ج على زيادة امتصاص الجسم للحديد ، وتشمل هذه الأطعمة: الحمضيات وعصائرها والفلفل والبروكلي والطماطم والبطيخ والفراولة. 
• طعام غني بحمض الفوليك: من بين الأطعمة الغنية بحمض الفوليك الخضروات الورقية الخضراء الداكنة. مثل السبانخ والبروكلي بالإضافة إلى الهليون والفول والبازلاء والعدس والموز والبرتقال وعصيرها.
• أغذية غنية بفيتامين ب 12: مثل اللحوم والدواجن والكبد والأسماك والمحار والبيض والحبوب وبعض حبوب الإفطار المدعمة وبعض الخميرة.

نصائح لمعالجة فقر الدم

بالإضافة إلى الأطعمة المذكورة أعلاه المفيدة لتحسين فقر الدم ، يمكن للنصائح التالية أن تساهم في تحسين فقر الدم:

• الحرص على شرب كميات كافية من المياه للمحافظة على رطوبة الجسم .
• ممارسة الرياضة بانتظام ، وتجدر الإشارة إلى ضرورة توخي الحذر عند البدء في ممارسة الرياضة للأشخاص الذين يعانون من الوهن نتيجة لفقر الدم ، وينصح باستشارة مقدم الرعاية الصحية حول طرق ممارسة الرياضة بأمان. 
• الطبخ بأواني حديدية ، حيث تنتقل جزيئات الحديد من أواني الطهي إلى الطعام ، ويمكن أن توفر مصدرًا مهمًا للحديد ، مع العلم أن هذا قد لا يكون مناسبًا لجميع الأشخاص ، حيث أن الحصول على كميات كبيرة من الحديد ضار بالنسبة للصحة ، فهو يرتبط بزيادة مخاطر حدوث العديد من المشكلات الصحية ، ومن الأفضل استشارة الطبيب قبل استخدام هذه الأدوات.
• الابتعاد عن التدخين ، لأن التدخين يزيد من حاجة الجسم للفيتامينات ، وله تأثير سلبي على الصحة بشكل عام.
• استشر طبيبًا أو اختصاصي تغذية إذا كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ؛ حول النظام الغذائي المناسب للنباتيين ، والحاجة المحتملة للمكملات الغذائية.